mardi, 30 mai 2006
USA (avril 2006): Let them know it's saucisse time!
Ce qui me manque le plus de mon sud-de-la-Belgique natal? L'absence, à Bruxelles, de saucisses dignes de ce nom. J'ai nommé: les thuringers et les mettwurst qui tombent des arbres à saucisses luxembourgeois. Heureusement, un récent voyage à New-York et un mini-trip futur (v)ont mettre/(mis) fin à mon errance saucitique... sauciphile... sauciphage...
Il y a quelques semaines: aux détours de Coney Island (oooouw... elslapète, elslapète, elslapète!!!), tombage d'admiration devant les hot-dogs ci-dessus illustrés.
Si beaux, si bons.
Vous pouvez en savoir plus là: Nathan's Famous, c'est une histoire qui roule depuis 1916!
OK, on est loin du thuringer et de la mettwurst, c'est moins... mmm... j'allais dire "moins lourd", mais non, c'est tout aussi lourd... moins germanique, voilà, c'est le terme approprié!
Dans quelques semaines: expédition au musée de la saucisse! Quelqu'un de fort bien informé m'a envoyé une dépêche de l'AFP (quand on vous dit que c'est du sérieux) annonçant l'ouverture du premier musée allemand de la saucisse à Holzhausen, dans le sud-est de l'Allemagne. En Thuringe, évidemment!
Voici en substance ce qu'il faut retenir de ce projet philanthropique:
"Notre objectif n'est en aucun cas commercial. Nous voulons faire connaître la saucisse grillée de Thuringe, un produit du terroir qui fait partie de notre culture", a expliqué Thomas Mäuer, également membre de l'association "les Amis de la saucisse de Thuringe".
Les visiteurs pourront dès dimanche observer des documents originaux sur la "Thüringer Bratwurst", mais aussi des hachoirs et autres ustensiles tranchants servant à sa fabrication. Les organisateurs ont également déniché des images et des anecdotes croustillantes.
L'association invite les visiteurs à une dégustation de saucisses grillées sur place.
La découverte en l'an 2000 du plus vieux document officiel attestant l'existence de la "Bratwurst" de Thuringe est à l'origine de cette idée de musée. Le document est une facture datant de 1404 que Thomas Mäuer avait retrouvé à Arnstadt, ville voisine de Holzhausen.
ELLE EST PAS BELLE, LA LAÏFE?
Et dire que mon rêve de cohérence personnelle induit de devenir végétarienne...
16:15 Publié dans Un peu partout | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : voyage, New York | 
Facebook | |
Écrire un commentaire