My life is OK!

Les ris de veau du 3 septembre (c'est-à-dire de mon anniversaire), c'est une institution à laquelle il est impossible de déroger sous peine d'année supplémentaire placée sous le signe du mâââlheur.

Souvent, je me dis qu'il faudrait que j'apprenne à les préparer moi-même. Mais c'est comme pour le foie gras poêlé: je sacralise tellement que j'ai peur que le Dieu des ris de veau et celui du foie gras (qui sont sûrement cousins, voire frères) me terrassent de leurs regards dédaigneux si je ne parviens pas à rendre grâce à leurs ptits nenfants.

Zonant hier sur France 5, je tombe sur un gros plan de saucissons pendus, occupés à sécher. C'était mon Jean-Luc Petitrenaud qui était où, je vous le donne en mille? Dans une charcuterie parisienne qui prépare 10 sortes de pâtés en croûte dont un... AUX RIS DE VEAU ET AU FOIE GRAS. J'ai dit à Geoffroy que ça y était, que je pouvais mourir en paix, que si un tel pâté en croûte existait sur Terre, c'était que l'humanité avait encore un futur.

C'était tellement beau de voir, dans l'atelier, cet immense moule rempli à moitié d'une farce au porc couchée sur de la pâte crue (miaaaaameu) attendre sagement que les escalopes de ris de veau soient dorées à souhait. Ce monsieur charcutier vérifier du coin de l'oeil que son fils dépose bien gentiment les noix de ris de veau et les tranches de foie gras, avant de les recouvrir délicatement de pâte.

Quand les caméras se sont déplacées jusqu'au comptoir, j'étais prête à prendre la voiture direction le 17è arrondissement. Mais c'est fermé le dimanche!
La prochaine fois que je vais à Paris, c'est clair et net que je passe une après-midi à la Maison Pou (chou caillou genou), puisque c'est d'elle qu'il s'agit.Ouverte depuis 1830! Dingue. En 2009, ils ont reçu l'Oreille d'or du fromage de tête, qui trône dans la boutique!

J'en pleurerais bien.
Rooooh, ce serait génial si je pouvais faire sponsoriser ce blog par un boucher-charcutier-traiteur!

Avec tout ça, c'est pas demain que je suis prête à devenir végétarienne, ça c'est sûr.

"Oh tu sé, moi je suis de nulle part, une vraie citoyenne du moooonde"... hihihihihihi, barakiiiiiiii !

Ceci pour dire que reviendue de Berlin - wunderschön -, je repars à Paris, comme prévu.
Chsé bien, chuis fainéante niveau blog... trop de choses à faire dans la vraie vie, les ptizamis. Même pas eu l'occasion de transférer mes photos berlinoises sur mon PC, alors bon.

Là, maintenant que j'ai fini de bosser, je suis trop toute à mon affaire de retrouver mes endroits préférés. C'est qu'on a du boulot pour caser tout ce qu'on doit faire en seulement 3 jours : un ptit déj au Valentin, du Starbucks à n'en plus finir au Boulevard Montmartre (frappuccino mango, white chocolate mokka, frappuccino chocolat), un souper au Général Lafayette pour se retrouver propulsés chez Claude Sautet (la fumée en moins), un "petit 4h mais c'est rien si je prends de oeufs benedict?" au Coffee Parisien, une glace chez Amorino (Nutella? Noisettes?), une salade vietnamienne à Lafayette Maison et j'oublie plein de trucs! Je sais, je radote... c'est dire à quel point je trépigne!

C'est que Paris, ça creuse.
On commencera évidemment par un bon vieux cheeseburger (ou une salade de gésiers? Aaaaaargh) à la Panfoulia (love love - sigh sigh - love love), histoire de humer les réminiscences du Paris moyen-ageux en plein Marais. 

Y'a rien à faire. Plus je voyage, plus je m'attache à Paris.
Rooooo, rien qu'à penser au monsieur de l'Hôtel des Arts quand il va nous dire bonjour, j'en aurais presque les larmes aux yeux. Et les virées au Virgin Mégastore, le soir, après Starbucks... Et puis ces chers passages Jouffroy et des Panoramas, à 12 mètres de l'hôtel, qui me ramènent toujours plus au Paysan de Paris d'Aragon. 

Mais le mieux, ça va être les retrouvailles avec ma petite Jung Ae, qui va m'expliquer comment c'est de travailler chez Nelly Rodi (ze bureau des tendances). 

On aura bien le temps de flâner sur la place des Vosges (pourvu qu'il pleuve, sinon y'aura trop de monde), mais est-ce qu'on pourra retourner au Pont des Suicidés des Buttes-Chaumont ?  

Donc: début de semaine prochaine, je poste un album et une note sur Berlin et sur Paris. Non mais. 

Hihiiiii (le plus strident possible, avè les mains qui partent dans tous les sens)! 2008 n'a été jusqu'ici ni riche en business trips, ni généreuse en évasion trips, pour cause de très petite santé.

A croire que les beaux jours me donnent des ailes !
D'ici à la mi-juillet, j'aurai passé 3 jours à Berlin, 3 autres à Paris, 2 à Genève, 4 en Toscane et 2 en Alsace.

Y'a pire !

Je trépigne surtout pour Paris.
Des tonnes de choses à faire pour emmagasiner les bonnes énergies : papoter avec ma petite Jung Ae pour qu'elle me raconte sa vie à Paris et chez Nelly Rodi ; prendre le meilleur petit déjeûner du monde avec Geoffroy au Valentin dans le passage Jouffroy, zoner dans Lafayette Gourmet et en sortir avec une salade vietnamienne à tomber, siroter du Starbucks à gogo, arpenter les rues du Marais bouche bée de satisfaction et se pelotonner dans les fauteuils en velours rouge de la Panfoulia, à regarder les passants vaquer à leurs occupations tout en hésitant entre une salade aux gésiers, un carbonara et un cheeseburger maison. Hésiter devant les 100.000 parfums d'Amorino et, pour changer, en sortir avec une glace au chocolat et aux noisettes. 

Et puis faire un tour au Virgin de notre grand boulevard préféré, avec mon Proust dans la poche, évidemment ! Pas de risque qu'on me prenne pour une voleuse, avec toutes ses pages écornées.
Et puis manger au Général LaFayette et y retrouver notre charmant petit garçon de café tout droit sorti d'un film de Claude Sautet.

Si vous avez des idées de boutiques déco ou autres merveilles à manger, je preeeeends !!!

De quoi me donner du coeur à l'ouvrage, tout ça.  

Bon, on n'avait pas pensé aux Ferrero Rochers, donc la soirée aurait dû être gâchée. Et pourtant...

Rue de Surènes. Un chouette hôtel particulier. Du marbre partout. Un grand jardin (comme quoi il est possible d'avoir un jardin à Paris, il suffit d'être ambassadeur). La photo d'Albert et de Paola.

Normalement, je n'aime pas les soirées de ce genre. Me sens pas à l'aise. Mais là, après quelques coupettes, j'ai pu bien apprécier. Quelques heures à ne plus penser à rien sauf à rire bêtement et à observer la jungle. Constater que, décidément, on ne comprend pas pourquoi Soldout a du succès. Quelques chouettes conversations, même pas toujours futiles. Croiser la grand-mère de Barbie.